Cinnamaldehid

Cinnamaldehid

El cinamaldehid, o 3-fenilprop-2-nal per utilitzar el seu nom IUPAC, és un líquid groc oliós a temperatura ambient amb un punt d'ebullició de 246 graus .
Enviar la consulta
Descripció
Guangzhou Shiny Co., Ltd. : El vostre fabricant professional de cinamaldehid!

Fundada el 2007, Guangzhou Shiny Co., Ltd. és una empresa de productes químics de base tecnològica dedicada a la producció i comercialització a la indústria de la química fina, que es compon de 3 bases de fabricació i 3 centres d'R + D. Amb la certificació de qualitat internacional ISO9001:2015, els nostres serveis cobreixen tota la gamma, des de petites quantitats (quilograms) per a la investigació fins a grans quantitats de diverses tones per a la producció industrial, i la capacitat de síntesi d'1 litre a 10,000 litres estan disponibles. .

Productes rics

Guangzhou Shiny Co., Ltd. se centra en la fabricació de les següents categories de productes, com ara: Derivats cinàmics, Intermedis farmacèutics fluorats, Reactius per a beneficis, Brillants òptics, Desinfectants, Colorants solubles en oli, Colorants complexos metàl·lics, Agents edulcorants, Fibres dietètiques solubles i Suplements nutricionals i de salut.

 

 

Capacitat de producció forta

Com a empresa de productes químics de base tecnològica dedicada a la producció i comercialització a la indústria de la química fina, Guangzhou Shiny Co., Ltd. es compon de 3 bases de fabricació i 3 centres d'R+D. Amb la certificació de qualitat internacional ISO9001:2015, els nostres serveis cobreixen tota la gamma, des de petites quantitats (quilogram) per a la investigació fins a grans quantitats de diverses tones per a la producció industrial, i la capacitat de síntesi d'1 litre a 10,000 litres estan disponibles .

Excel·lent qualitat del producte

Guangzhou Shiny Co., Ltd. disposa d'equips avançats i un equip de gestió i desenvolupament tècnic professional per garantir l'alta qualitat. El nostre entorn de fàbrica, el nostre sistema de gestió i la qualitat del producte compleixen els estàndards de qualificació del sistema de fàbrica de fabricació de productes químics fins i els nostres productes han superat la certificació de qualitat internacional ISO9001:2015.

Servei líder

Tenim molts anys d'experiència en el sector, una gestió completa de la producció, una supervisió de qualitat i un sistema d'operació del servei de vendes. Tant si voleu comprar derivats cinàmics com intermedis farmacèutics fluorats, només envieu un correu electrònic amb els vostres requisits i podrem personalitzar el producte per a vosaltres.

 

 

Cinnamyl Alcohol

Alcohol cinamil

L'alcohol cinamílic o estiró és un compost orgànic que es troba en forma esterificada a l'estòrax, el bàlsam del Perú i les fulles de canyella. Forma un sòlid cristal·lí blanc quan és pur, o un oli groc quan encara és lleugerament impur. Es pot produir per la hidròlisi de l'estòrax. L'alcohol cinamílic es presenta de forma natural només en petites quantitats, per la qual cosa la seva demanda industrial es sol satisfer mitjançant la síntesi química a partir del cinamaldehid.

Benzoin

Benjuí

El benjuí és un compost orgànic amb la fórmula PhCH(OH)C(O)Ph. És una hidroxicetona unida a dos grups fenil. Apareix com a cristalls blanquinosos, amb una lleugera olor semblant a la càmfora. El benjuí es sintetitza a partir del benzaldehid en la condensació del benjuí. És quiral i existeix com un parell d'enantiòmers: (R)-benzoïna i (S)-benzoïna. El benjuí no és un constituent de la resina de benjuí obtingut de l'arbre de benjuí (Styrax) o la tintura de benjuí. El component principal d'aquests productes naturals és l'àcid benzoic.

Cinnamic Acid

Àcid cinàmic

L'àcid cinàmic, un compost aromàtic clau en el món de la química orgànica, continua cridant una atenció important per les seves àmplies aplicacions i el seu paper en diverses reaccions químiques. Conegut estructuralment com àcid fenil acrílic, l'àcid cinàmic és un compost orgànic que representa un element bàsic en la síntesi d'una infinitat d'altres substàncies químiques. Aquesta substància natural no només és fonamental en el metabolisme de les plantes, que contribueix a la biosíntesi de fenilpropanoides, sinó que també té implicacions notables en la indústria farmacèutica, cosmètica i alimentària.

Ethyl Cinnamate

Cinnamat d'etil

El cinamat d'etil, conegut químicament com a 3-fenilprop-2-enoat d'etil, és un èster derivat de l'àcid cinàmic i l'etanol. Es troba naturalment en diverses plantes, com ara la canyella, la maduixa i el bàlsam del Perú. Aquest compost es caracteritza pel seu aroma dolç i afruitat, que recorda la canyella i les maduixes, el que el converteix en una opció popular a les indústries de fragàncies i sabors.

Methyl Cinnamate

Cinnamat de metil

El cinamat de metil és l'èster metílic de l'àcid cinàmic i és un sòlid blanc o transparent amb una forta olor aromàtica. Es troba de manera natural en una varietat de plantes, incloses les fruites, com la maduixa, i algunes espècies culinàries, com el pebre de Sichuan i algunes varietats d'alfàbrega. Eucalyptus olida té les concentracions més altes conegudes de cinamat de metil (98%) amb un rendiment del 2-6% en pes fresc a la fulla i branques. El cinamat de metil s'utilitza a les indústries de sabors i perfums. El sabor és afruitat i semblant a la maduixa; i l'olor és dolça, balsàmica amb olor afruitat, que recorda la canyella i la maduixa.

Benzyl Cinnamate

Cinnamat de bencil

El cinamat de bencil és l'èster de cinamat derivat de l'àcid cinàmic i l'alcohol benzílic. Es troba al bàlsam del Perú i al bàlsam de Tolu, al benjuí de Sumatra i Penang, i com a principal constituent del bàlsam de copaiba, s'utilitza en perfums orientals pesats, com a fixador i com a aromatitzant. Té un paper com a aromatitzant, fragància, fixador, antigen i epítop.

Cinnamaldehyde

Cinnamaldehid

Cinnamaldehid Núm. CAS:104-55-2
El cinamaldehid és un compost orgànic amb la fórmula C9H8O o C₆H₅CH=CHCHO. Es produeix de manera natural com a isòmer trans (E) predominant, li dóna a la canyella el seu sabor i olor.

Potassium Cinnamate

Cinnamat de potassi

cinamat de potassi Núm. CAS:16089-48-8
El cinamat de potassi, també conegut com a fenilacrilat de potassi, és un intermedi químic.

Methyl Cinnamate

Cinnamat de metil

cinamat de metil NÚMERO CAS:103-26-4
El cinamat de metil és l'èster metílic de l'àcid cinàmic i és un sòlid blanc o transparent amb una forta olor aromàtica. Es troba de manera natural en una varietat de plantes, incloses les fruites, com la maduixa, i algunes espècies culinàries, com el pebre de Sichuan i algunes varietats d'alfàbrega.

 

Què és el Cinnamaldehid?

 

 

El cinamaldehid, o 3-fenilprop-2-nal per utilitzar el seu nom IUPAC, és un líquid groc oliós a temperatura ambient amb un punt d'ebullició de 246 graus . La cinamaldehid es pot fer sintèticament, però s'obté més habitualment de la destil·lació al vapor de l'oli d'escorça de canyella, que és un procés molt més eficient. S'utilitza principalment com a aromatitzant o com a aroma per a espelmes. No és tòxic, però pot irritar la pell si està en contacte durant massa temps. Igual que amb molts components dels olis essencials, el cinamaldehid mostra propietats antivirals, antibacterianes i antifúngiques.

 

Propietats del Cinnamaldehid

 

Propietats físiques

La cinamaldehid apareix com un líquid groguenc a temperatura ambient i emet una aroma rica, dolça i picant similar a la de la canyella. Posseeix un punt d'ebullició d'uns 248 graus (478 graus F) i té una densitat d'1,05 g/cm3.

Propietats químiques

Com a aldehid insaturat, el cinamaldehid presenta propietats químiques interessants. És susceptible a reaccions que impliquen el grup carbonil (-CHO), com ara reaccions d'addició nucleòfila, així com reaccions al doble enllaç carboni-carboni, com la hidrogenació.

肉桂醛

 

Usos del Cinnamaldehid

 

 

Usos Terapèutics
Molts dels beneficis per a la salut de la canyella i el seu efecte sobre el metabolisme es deuen a la presència de cinamaldehid. Ajuda a lluitar contra les càries i el mal alè i per això l'herba de la canyella s'utilitza per millorar la salut bucodental. La propietat antifúngica i antibacteriana del Cinnamaldehid ajuda a reduir les infeccions. El cinamaldehid restringeix la coagulació nociva de les plaquetes de la sang, que d'altra manera donaria lloc a un flux sanguini insuficient. Això s'aconsegueix evitant la producció d'àcid araquidònic que és responsable de les respostes antiinflamatòries de les membranes cel·lulars.

 

Com a agent antibacterià i antifúngic
El cinamaldehid presenta activitat antimicrobiana. S'havia trobat que el cinamaldehid impedeix més del 50% del creixement bacterià a la cavitat bucal. És especialment eficaç per prevenir el creixement de bacteris i altres patògens a la llengua. El cinamaldehid inhibeix eficaçment el creixement de diversos segregats de bacteris, inclosos bacteris gram positius i gram negatius, fongs inclosos llevats, motlles filaments i dermatòfits. Així, el Cinnamaldehid té propietats antibacterianes i antifúngiques.

 

Propietat antidiabètica
La naturalesa antidiabètica de la canyella es deu a la presència de cinamaldehid. Segons un estudi realitzat sobre les rates mascles diabètics induïdes per estreptozotocina (STZ), s'havia trobat que en administrar Cinnamaldehid a diferents dosis, havia reduït considerablement el nivell de glucosa plasmàtica i simultàniament augmentava el nivell d'insulina plasmàtica. A més, l'administració oral de Cinnamaldehid va reduir notablement l'hemoglobina glicosilada, el colesterol total sèric i els triglicèrids i va augmentar el glucogen hepàtic i el colesterol HDL (lipoproteïna d'alta densitat). Així, el Cinnamaldehid presenta efectes hipoglucèmics i hipolipidèmics en rates diabétiques induïdes per STZ.

 

Com a agent aromatitzant
El cinamaldehid s'afegeix principalment als aliments i medicaments per millorar-ne la qualitat en termes d'aroma i sabor. S'utilitza com a aromatitzant en refrescs líquids, gelats, xiclets i caramels. També s'utilitza en perfums per recrear gammes de fragàncies afruitades.

 

Insecticida i repel·lent de mosquits
El cinamaldehid és un repel·lent animal eficaç, que s'utilitza per repel·lir animals com gats i gossos. També s'utilitza com a insecticida eficient per als mosquits. S'havia trobat que aproximadament la meitat de les larves de mosquit Aedes aegypti moren per una quantitat de 29 ppm de cinamaldehid en 24 hores.

 

Mètodes pas a pas per a la síntesi de Cinnamaldehid
肉桂腈
肉桂酸甲酯
反式肉桂醛
肉桂酸乙酸酯

Mètode 1: Reacció de Perkin
La reacció de Perkin és un mètode conegut per a la síntesi de cinamaldehid. Implica la condensació d'un aldehid aromàtic amb un anhídrid àcid en presència d'un catalitzador base. La reacció transcorre a través d'una sèrie de passos per produir, finalment, cinamaldehid.

Explicació de la reacció de Perkin
La reacció de Perkin és un exemple clàssic de reacció de condensació aldòlica. Implica la formació d'un enllaç carboni-carboni entre un aldehid aromàtic i un anhídrid àcid. El catalitzador de base facilita la desprotonació de l'àtom d'hidrogen àcid, iniciant el procés de condensació.

Reactius i dissolvents necessaris
La reacció de Perkin requereix un aldehid aromàtic, com el benzaldehid, i un anhídrid àcid, comunament anhídrid acètic. La reacció es realitza normalment en un dissolvent, com ara toluè o acetat d'etil, per ajudar a la solubilitat dels reactius i productes.

Procés pas a pas
La reacció de Perkin es pot dividir en diversos passos:
●El catalitzador base desprotona l'aldehid aromàtic, generant el carbanió corresponent.
●El carbanió ataca el carboni electròfil de l'anhídrid àcid, formant un intermedi tetraèdric.
●Es produeix l'eliminació del grup sortint de l'intermedi tetraèdric, donant lloc a la formació d'un doble enllaç i la restauració de l'aromaticitat.
●La protonació de l'intermedi produeix el producte de cinamaldehid desitjat.

Consideracions de seguretat
Quan es treballa amb la reacció de Perkin, és important prendre precaucions de seguretat. S'ha de proporcionar una ventilació adequada, ja que la reacció pot alliberar compostos volàtils. A més, s'han d'utilitzar equips de protecció personal adequats, com ara guants i ulleres, per minimitzar el risc d'exposició a productes químics nocius.


Mètode 2: Condensació Knoevenagel
La condensació Knoevenagel és un altre mètode que s'utilitza habitualment per a la síntesi de cinamaldehid. Implica la condensació d'un aldehid amb un compost que conté un grup metilè actiu, normalment un -cetoèster o malononitril.

Explicació de la condensació de Knoevenagel
La condensació de Knoevenagel és una reacció versàtil que permet la formació d'enllaços carboni-carboni. Implica l'addició nucleòfila d'un compost de metilè actiu al grup carbonil d'un aldehid, seguida de la deshidratació per produir un compost carbonílic insaturat, que inclou cinamaldehid.

Reactius i catalitzadors necessaris
La condensació de Knoevenagel requereix un aldehid, com el benzaldehid, i un compost amb un grup metilè actiu, generalment un -cetoèster. La reacció normalment utilitza un catalitzador de base, com l'etòxid de sodi o la piperidina, per facilitar la desprotonació del compost de metilè actiu.

Procés pas a pas
La condensació de Knoevenagel es pot descriure amb els passos següents:
El catalitzador base desprotona el compost de metilè actiu, generant el carbanió corresponent.
El carbanió ataca el carboni electròfil de l'aldehid, donant lloc a la formació d'un intermedi tetraèdric.
Es produeix la deshidratació de l'intermedi tetraèdric, donant lloc a la formació d'un compost carbonílic insaturat.

Consideracions de seguretat
Durant la condensació de Knoevenagel, és important manipular els reactius i els catalitzadors amb cura. Alguns compostos utilitzats, com l'etòxid de sodi o la piperidina, poden ser perillosos i s'han de manipular en una campana. L'eliminació adequada dels residus i el compliment de les bones pràctiques de laboratori són essencials per a la seguretat.


Mètode 3: Reacció de Wittig
La reacció de Wittig és un mètode valuós per a la síntesi de cinamaldehid. Implica la reacció entre un aldehid i un ilur de fosfoni, donant lloc a la formació d'un alquè amb un alt grau de control estereoquímic.

Explicació de la reacció de Wittig
La reacció de Wittig és un mètode àmpliament utilitzat per a la formació d'enllaços carboni-carboni. Es basa en la reacció entre un aldehid i un ilur de fosfoni, que genera un intermedi fosforà. A continuació, aquest intermedi experimenta una reacció intramolecular o intermolecular per produir un alquè.

Reactius i dissolvents necessaris
La reacció de Wittig requereix un aldehid, com el benzaldehid, i un ilur de fosfoni, comunament preparat a partir d'un halogenur d'alquil i una fosfina. La reacció es realitza normalment en un dissolvent, com ara THF o diclorometà, per dissoldre reactius i facilitar la mescla eficient.

Procés pas a pas
La reacció de Wittig es pot dividir en els següents passos:
L'ilur de fosfoni es forma per la reacció d'un halogenur d'alquil amb una fosfina.
L'ilur de fosfoni reacciona amb l'aldehid per formar un intermedi betaïna.
Es produeix una reordenació interna o intermolecular a l'intermedi betaïna, que condueix a l'expulsió de l'òxid de fosfina.
Es produeix un alquè com a producte final, que inclou cinamaldehid.

Consideracions de seguretat
Quan es realitza la reacció de Wittig, cal tenir precaució a causa dels perills potencials associats amb alguns reactius. Les fosfines i els halogenurs d'alquil, per exemple, poden ser tòxics i s'han de manipular en un ambient ben ventilat. Quan es treballa amb aquestes substàncies, s'ha d'utilitzar un equip de protecció individual adequat.

 

 
Preguntes freqüents
 
 

P: Què és el Cinnamaldehid?

R: El cinamaldehid, o 3-fenilprop-2-nal per donar-li el nom IUPAC, és un compost orgànic amb la fórmula C9H8O. Es classifica com un aldehid, la qual cosa significa la seva inclusió en una classe específica de compostos orgànics caracteritzats per la presència del grup -CHO. Aquest compost químic és el constituent principal que dóna a la canyella el seu sabor i aroma.

P: Quines són les propietats físiques del Cinnamaldehid?

R: La cinamaldehid apareix com un líquid groguenc a temperatura ambient i emet una aroma rica, dolça i picant similar a la de la canyella. Posseeix un punt d'ebullició d'uns 248 graus (478 graus F) i té una densitat d'1,05 g/cm3.

P: Com extreure el Cinnamaldehid?

R: El cinamaldehid es troba de forma natural a l'escorça dels arbres de canyella, concretament a les espècies Cinnamomum cassia i Cinnamomum verum. El compost s'extreu mitjançant un procés conegut com a destil·lació amb vapor. Això implica escalfar l'escorça de canyella amb vapor d'aigua per evaporar els olis essencials, que després es refreden i es recullen. El contingut de cinamaldehid en aquests olis pot arribar al 90%.

P: Quines són les propietats químiques del Cinnamaldehid?

R: Com a aldehid insaturat, el cinamaldehid presenta propietats químiques interessants. És susceptible a reaccions que impliquen el grup carbonil (-CHO), com ara reaccions d'addició nucleòfila, així com reaccions al doble enllaç carboni-carboni, com la hidrogenació.

P: Com sintetitzar cinamaldehid?

R: Existeixen diversos mètodes de síntesi de laboratori, però el cinnamaldehid s'obté de manera més econòmica a partir de la destil·lació al vapor de l'oli d'escorça de canyella. El compost es pot preparar a partir de compostos relacionats com l'alcohol cinamílic (la forma alcohòlica del cinamaldehid), però la primera síntesi a partir de compostos no relacionats va ser la condensació aldòlica de benzaldehid i acetaldehid.

P: Quins són els usos del Cinnamaldehid?

R: Indústria alimentària: és un additiu alimentari popular, utilitzat com a agent aromatitzant en productes com xiclet, gelats, dolços i begudes.
Cosmètica: a causa de la seva aroma dolça i picant, s'utilitza sovint a la indústria del perfum i com a ingredient clau en algunes colònies masculines.
Agricultura: s'ha trobat que el cinamaldehid és un potent fungicida i insecticida, el que el fa útil en aplicacions agrícoles.
Aplicacions mèdiques i investigació: En el món de la medicina i la salut, s'ha demostrat que el cinamaldehid té propietats antimicrobianes, capaços de combatre una varietat de patògens. Hi ha proves que suggereixen que el cinamaldehid pot inhibir el creixement de certs bacteris, com Escherichia coli i Listeria monocytogenes. La investigació també indica que pot tenir potencial com a agent anticancerígen, ja que el cinamaldehid pot induir apoptosi en algunes cèl·lules canceroses, un procés on les cèl·lules s'autodestrueixen de manera controlada.

P: Quins són els riscos i les consideracions de seguretat del Cinnamaldehid?

R: Malgrat els seus molts usos, el cinnamaldehid no està exempt de riscos. Se sap que provoca irritació de la pell i reaccions al·lèrgiques en algunes persones quan s'utilitza de manera tòpica. Quan s'ingereix en grans quantitats, pot causar nàusees, vòmits i diarrea. Com amb tots els productes químics, s'han de prendre les mesures de seguretat adequades quan es manipula el cinamaldehid, i s'ha d'utilitzar amb moderació. Les regulacions de la Food and Drug Administration (FDA) dels Estats Units classifiquen el cinamaldehid com a generalment segur per al consum, però dins dels límits especificats.

P: Quin és l'impacte ambiental del Cinnamaldehid?

R: Des d'una perspectiva ambiental, es considera que el cinamaldehid té una toxicitat baixa. És biodegradable i no tendeix a acumular-se a la cadena alimentària. Tanmateix, com totes les substàncies, té el potencial de causar danys en grans quantitats o en determinades condicions, per la qual cosa s'ha de minimitzar el seu alliberament al medi ambient.

P: El cinamaldehid pot irritar la pell?

R: L'aldehid cinàmic o el cinamaldehid (el compost químic que dóna olor i sabor a la canyella) probablement causen dermatitis de contacte. Es considera un al·lèrgen a Europa i s'ha d'incloure a la llista d'ingredients si està present per sobre d'una quantitat determinada.

P: El cinnamaldehid té algun benefici per a la salut?

R: El cinamaldehid és el compost que dóna olor i sabor a la canyella, i també pot alleujar la inflor i evitar que les plaquetes de la sang s'agrupin. També té la capacitat de bloquejar determinades substàncies associades al creixement anormal de les cèl·lules i, per tant, reduir el risc de patir malalties.

P: Quins aliments contenen cinamaldehid?

R: Cinnamaldehye és un compost que es troba en diversos tipus d'aliments. L'oli de mostassa, la xocolata, els tomàquets, la canyella i els cítrics en tenen. Igual que la capsaicina, s'uneix a un receptor cel·lular, concretament TRPA1, que afavoreix la vasodilatació i l'envermelliment.

P: S'utilitza cinamaldehid en medicina?

R: La cinamaldehid és un dels compostos actius que es troben a la canyella. Es va informar que el cinamaldehid té activitat antidiabètica, anticancerígena, antimicrobiana i antiinflamatòria. S'ha utilitzat per tractar una gran varietat de trastorns, que van des del refredat comú i la grip fins a la diarrea i el càncer.

P: El cinnamaldehid té algun efecte secundari?

R: Algunes persones han experimentat úlceres a la boca per menjar productes que contenen agents aromatitzants de canyella. Això s'anomena estomatitis de canyella. El cinamaldehid, una substància que es troba a la canyella, pot fer-te al·lèrgic i provocar nafres bucals i altres símptomes.

P: S'utilitza cinamaldehid en cosmètics?

R: El cinamaldehid és una substància de fragància i sabor d'origen natural que s'utilitza internacionalment en una àmplia gamma de productes, inclosos aliments, productes terapèutics, cosmètics i productes de consum.

P: Es pot utilitzar el cinnamaldehid com a conservant?

R: Les espècies, com el comí (cuminaldehid), el clau (eugenol) i la canyella (cinamaldehid) entre d'altres, són conegudes i estudiades per les seves propietats antimicrobianes i antioxidants a causa dels seus principals compostos químics. Aquestes espècies tenen el potencial de ser utilitzades com a conservants en molts aliments, és a dir, en carn processada per substituir els conservants químics.

P: El cinamaldehid pot causar al·lèrgies?

R: La cinamaldehid és el principal component actiu responsable del sabor i aroma característics de la canyella. També es considera un potencial al·lèrgen. Les reaccions al·lèrgiques al cinamaldehid poden variar des de símptomes lleus com ara picor oral o irritació de la pell fins a reaccions més greus com inflor, dificultat per respirar o anafilaxi.

Etiquetes populars: cinnamaldehid, fabricants de cinnamaldehid de la Xina, proveïdors, fàbrica